Rode Bessen
Beschikbaarheid
jan
mei
feb
jun
mrt
jul
apr
aug
sep
okt
nov
dec
De rode bessen zijn een meerjarige teelt. We telen het ras Rovada. Net zoals de aardbeien en frambozen, staan de bessen ook onder regenkappen. De aanplant gaat wel 8 jaar mee. De struik wordt als stekje gepoot in de volle grond en doet er dan 2 jaar over om 1.80 meter te worden. In het 2e jaar kun je al wat bessen plukken, vanaf het 3e jaar heb je een volwaardige oogst.
De oogst is meestal eind juli/begin augustus en duurt drie weken. Ongeveer 35 scholieren helpen ons dan met het oogsten. We plukken in kisten van 5 kilo. De kisten gaan gelijk de koeling in en daar halen we het zuurstof naar beneden (3%) en de CO2 naar 20%. Ze worden bewaard op een temperatuur van een halve graad, waardoor ze wel 6 maanden goed blijven. Gedurende deze maanden halen we continue bessen uit de koeling en sorteren we deze in verschillende verpakkingen voor onze klanten.